1、看标签：如果标签的原料中标有 。食用酒精等字样 ， 则说明它是由酒精配制的 。
2、另外 ， 还要看一下配料表中是否添加了防腐剂和焦糖色等 。
【料酒区分好坏的技巧】3、看价格：俗话说 。一分钱一分货 。由黄酒制成的料酒工序较多 ， 成本较高 ， 所以其质量和价格比较稳定适中 ， 而含酒精的料酒价格往往比较便宜 。
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