1、食材：柿子椒4个、鸡蛋三个、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量 。
2、菜椒去籽洗净切成条 。
3、葱姜切成末 。
4、鸡蛋放入碗中打成蛋液 。
5、锅中下油，放入打好的蛋液炒至八成熟盛出备用 。
【菜椒炒鸡蛋怎么做好吃 菜椒炒鸡蛋如何做好吃】6、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅 。
7、放入菜椒炒至变色 。
8、再放入鸡蛋，加入清水，葱姜末，盐 。
9、翻炒均匀出锅即可 。
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