１、铁盆铁碗：容器底部里涂上少量食用油 ， 到时蛋糕好了就可以扣出来 。
２、不锈钢盆：脱模比较费事些 ， 容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸 或者撒一些细面粉 。
３、鸡蛋壳：可以用鸡蛋做模具 ， 鸡蛋每个人家里都有的 ， 因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋 ， 所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜 ， 而且还能废物利用 。
４、烤盘：直接倒烤盘里 ， 但是温度会和原配方的不一样 ， 温度提高 ， 时间缩短 。
５、纸杯：用纸杯代替蛋糕模具 ， 还可以做出纸杯蛋糕 。
蛋糕是一种古老的西点 ， 一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
【蛋糕模具用什么能代替】蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替） ， 液体（牛奶 ， 水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
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