1、首先对冷库进行消毒 。一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的，如2.9%福尔马林溶液，同时避免将有病虫害的竹笋带人冷库 。
【干笋泡发后怎么保存】2、冷藏竹笋的堆放力求通风、通气，装笋的器具之间要留有间隙，温、湿度稳定，冷藏期间避免搬动 。不可与其他蔬菜混藏 。
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