茄子放在冰箱里时间不要太长 , 一般放个两三天就要拿出来吃了 , 越放久 , 茄子的营养会流失 , 而且还很容易变质 。在冰箱里是保存茄子 , 为了保持茄子新鲜最好用保鲜膜包裹 , 并且不可以把茄子放到具有冷冻功能的空间 。
茄 , 茄科 , 茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 , 高可达1米 , 小枝 , 叶柄及花梗均被6-8-10分枝 , 平贴或具短柄的星状绒毛 , 小枝多为紫色(野生的往往有皮刺) , 渐老则毛被逐渐脱落 。叶大 , 卵形至长圆状卵形 , 叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺) 。能孕花单生 , 花柄长约1-1.8厘米 , 毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 , 颜色有白、红、紫等 。
【茄子放冰箱能放多久】果可供蔬食 。根、茎、叶入药 , 为收敛剂 , 有利尿之效 , 叶也可以作麻醉剂 。种子为消肿药 , 也用为刺激剂 , 但容易引起胃弱及便秘 , 果生食可解食菌中毒 。
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