1、在0°C以上的温度保存蜂蜜 , 温度不要过低 。
2、蜂蜜放入冰箱会促使它结晶析出葡萄糖 , 并不会影响蜂蜜的安全性 , 也不影响营养价值 , 只是会影响到口感的均匀程度 。
3、蜂蜜没必要放冰箱里 , 常温阴凉避光保存即可 , 蜂蜜保存宜放在低温避光处 。
4、由于蜂蜜属于弱酸性液体 , 能与金属起化学反应 , 在贮存过程中 , 接触到铅、锌、铁等金属后 , 会发生化学反应 。
5、因此应采用非金属容器 , 如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。
6、在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染 。
【蜂蜜可以放入冰箱保存吗】7、为了避免串味和污染 , 不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品同贮存 。
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