文章插图
1、工具/原料：鸡爪 ， 葱姜 ， 料酒 ， 姜蒜末 ， 小米辣盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 青椒圈 ， 芝麻香油 ， 柠檬片各适量 。
2、鸡爪剪去指甲 。
3、鸡爪 ， 凉水下锅 ， 加入葱姜 ， 料酒 。煮熟后捞出过凉水 。沥干水分 ， 去骨 。
【无骨柠檬鸡爪怎么做 无骨柠檬鸡爪制作方法】4、去骨的鸡爪放入容器中 。加入姜蒜末 ， 小米辣盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 青椒圈 ， 芝麻香油 ， 柠檬片 。搅拌均匀即可 。
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