1、食材：清江鱼一条，香菜适量，干辣椒适量，油盐适量，料酒适量，姜葱蒜适量 。
2、首先将买回来的鱼清洗干净 。
3、用刀划几下，方便入味和烤熟 。
4、然后将香菜，酱油，料酒等配料和鱼搅拌 。
5、腌制一个小时，便于鱼入味 。
6、然后将鱼放入烧烤架上 。
7、然后涂上酱料，不停翻转鱼 。
【怎么做烤鱼才好吃】8、最好撒上孜然，烤鱼就做好啦 。
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