1、主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5） 。
2、把萝卜洗净，去皮 。
3、切成萝卜丝 。
4、放入盘中 。
5、加入白糖，用量根据自己口味确定 。
6、加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些 。
7、将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右 。
【冰镇萝卜皮的简单做法】8、取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口 。
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