1、小白菜100克 ， 嫩豆腐250克 ， 细盐、味精、小麻油各适量 。
2、小白菜 ， 冻豆腐 ， 油少许 ， 炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 。
3、小白菜洗净 ， 略焯一下水 ， 挤干水分 ， 切段备用 。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
4、锅热油少许 ， 炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
【清淡小白菜汤的做法 小白菜汤家常做法】5、放入豆腐 ， 加水 ， 煮开 。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只 ， 盖上锅盖 ， 再煮开后 ， 待虾仁熟透 ， 加盐调味即可 。
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