1、原料：糯米、干粽子叶、牛肉、加拿大芥花油、姜丝、少许、生抽、蚝油、生粉、料酒 。
2、糯米搓洗干净 ， 加水 ， 放冷藏室浸泡一晚上 。
3、沥干水备用 。
4、干粽子叶泡发后 ， 加水煮沸 ， 用刷子刷干净灰尘杂质 ， 冲洗干净 ， 剪去硬梗头部 。
5、牛肉切小块 ， 加盐 ， 生抽 ， 生淀粉 ， 姜丝 ， 料酒腌5分钟 。
6、炒锅倒入芥花油 ， 没热后加入牛肉滑炒至变色 。
7、加入糯米 ， 加盐 ， 加生抽 ， 加蚝油 ， 翻炒均匀 ， 盛出备用 。
8、取一张粽子叶 ， 折叠成漏斗状 ， 填入粽子料 。
9、把上面的粽子叶折回来 ， 包好粽子 ， 用棉绳扎好 ， 依次做完所有粽子 。
【如何做牛肉粽子】10、放入压力锅 ， 加水没过粽子 ， 倒扣上一个盘子 。
11、按煮饭键把粽子煮熟 ， 夹出沥干水分即可 。
