![冰冻粽子用冷水煮还是热水的](http://pic.yunnanlong.com/230109/2226213260-0.jpg)
1、煮粽子一定要冷水下锅才行 , 这样锅里的水慢慢加热 , 粽叶的香味慢慢的解析出来 , 这样煮粽子的水里都是粽叶的香味 , 煮出来的粽子会更加香甜可口 。
【冰冻粽子用冷水煮还是热水的】2、糯米是浸泡过的 , 变得有些软了 , 如果说突然加热 , 可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开 , 所以会变得水央央的像粥一样 , 而慢慢加热 , 它会让粽子里的每一颗糯米都吸满水分 , 像煮米饭一样 , 慢慢的煮熟 。棕子里的味道也会更加的浓郁香甜 。
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