除夕是我们每一年的最后一天，也是子啊农历纪年之中有着很特别的寓意 。在这一天，必定是辞旧迎新的一天 。更是我们需要重视的一天 。很多时刻，想要能够有更加美好的运势，们一定要度过好这个年 。
鱼头鱼尾不可吃
在大年三十，自然少不了很多的美味佳肴 。过年的时候吃鱼，鱼头和鱼尾都是不能吃的，吃鱼留头留尾，寓意着有头有尾 。吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托 。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿 。不管是在自家还是到亲友家中，切不可主动夹鱼头鱼尾吃，因为鱼有头有尾表示主人来年有吃穿，家境富余，一年都是年年有余 。
大年三十的由来
这天，也是在我们的历史中有所记载，大有讲究的 。据记载，古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫痨之鬼”，这是除夕的由来 。除夕夜，岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀为别的很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此也叫“围炉”，不是日子过得红火兴旺 。年夜饭是一年中最丰盛的晚餐 。因为一年之中大家都很忙，只有过年才能团聚在一起，所以特别重视除夕的团圆，也要注意一家人的健康 。
合家团圆好兆头
【大年三十吃鱼头好不年年有余有福气】这一天，也会是一家人聚集一起享受美味的好时光 。吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候 。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼 。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余” 。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油” 。也是我们的期盼之至 。
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