【酸奶含钙量高吗?】等量的酸奶比牛奶含钙量略高 。在酸奶的发酵过程中 ， 乳酸菌将牛奶的乳糖分解成乳酸 ， 降低乳糖含量 ， 但会保留其他营养物质 ， 所以酸奶仍有补钙效果 。此外 ， 乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质促进了人体对钙的吸收 。
酸奶是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后添加有益菌发酵后 ， 再冷却灌装的牛奶制品 。
市场上酸奶制品大多数是以搅拌型、凝固型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型居多 。
推荐阅读
- 炸酱面热量高吗?
- 砂糖橘和橙子哪个vc含量高一些 含维生素c高的食物
- 活珠子热量高吗
- 油条热量高吗会胖吗
- 臭豆腐热量高吗
- 饭后多久可以喝酸奶
- 海带含钙高吗
- 椰子脆片热量高吗
- 碱水包热量高么
- 大米粥含糖量高吗?