3、淋上蒸鱼豉油 ， 入锅蒸 ， 水开后放入 ， 一直保持大火蒸
4、大火蒸5~8分钟后取出 ， 再撒点葱花
5、淋上滚烫的热油 ， 就可以吃了
五：螃蟹蒸蛋
食材：螃蟹、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐
做法：
1、先把螃蟹蒸熟 ， 剔肉
2、生姜切碎 ， 加点水泡上
3、鸡蛋两只加盐 ， 料酒 ， 生姜水打散
4、剔好的蟹肉加入 ， 放在笼屉里面蒸熟
5、撒好葱花 ， 淋上热油就可以 。
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