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补气血的下奶汤谱大全 补气补血下奶食谱

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1. 补血补气下奶汤一、大枣煮猪脚
【原料】猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、清汤各适量 。
【制法】1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段 。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出 。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调
二、奶汁鲫鱼汤
【原料】鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许 。
【制法】1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片
2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即
三、田七红枣炖鸡
【原料】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许 。
【制法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用 。田七切薄片，用水略冲洗， 待用 。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用 。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用 。
四、猪排炖黄豆芽汤
【原料】猪肉子排 500 克，鲜黄豆芽 200 克，葱、姜各适量，料酒 50 克，盐、味精各适量 。
【制作方法】将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可 。食用以后渴汤为主 。
五、木瓜花生大枣汤
【原料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块 。
【制作方法】1、木瓜去皮、去核、切块 。
2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用 。
六、丝瓜鲫鱼汤
活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀 。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟 。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅 。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功 。
2. 补气补血下奶食谱食材清单
猪蹄 800克
红豆 250克
生姜 1块
料酒 适量
盐 少许
小技巧
1.如果是事先冷水泡红豆的话就冷水煮，热水的话则用热水煮 。
2.炖煮红豆猪蹄汤，最好使用花椒粉来代替花椒粒 。
3.加入生姜和料酒炖汤，能够有效去除掉猪蹄的异味 。
红豆猪蹄汤的做法步骤
1准备制作当中要用到的食材，买回来的猪蹄用清水清洗干净，切成块状放到开水锅中晁两下，之后捞出来 。
2红豆清洗干净之后放到电压锅中，加入适量的冷水，浸泡半个小时左右等待备用 。
3浸泡好的红豆捞出倒掉脏水，再在锅中重新倒入清水，将红豆和晁好的猪蹄一起放进去，加入适量的料酒和生姜片，开启电饭煲煲汤功能开始炖煮 。
4最后等电饭锅跳到保温键之后，加入少许盐调味，便可以出锅盛到碗中了，一份益气补血下奶的红豆猪蹄汤就完成啦 。
3. 食补下奶汤：
1、 黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服 。
2、 猪蹄1对，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃 。
3、 花生米炖猪蹄或炖猪肚或猪舌头，或用花生米与大米同煮粥 。
4、 冬瓜皮煮鲢鱼 。
5、 红小豆煮粥，加红糖 。
6、 鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃 。
7、 黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤 。
8、 鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤 。
9、 黄花菜30克，黄豆200克，猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日.

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