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月饼能冻着保存多久

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月饼能冷冻保存吗？
月饼不建议放冰箱冷冻 。
月饼一般是不会放冰箱里的 ， 把月饼放冰箱的做法是不对的 。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软 ， 口感细腻 ， 就和米饭一样 ， 在冰箱中放几天就会变硬 。
在低温下 ， 月饼熟化的面粉会析出水分 ， 变得老化 ， 使得月饼变硬 ， 口感变差 ， 还容易发霉 。所以月饼最好不要放冰箱了 。
保质期内的月饼完全可以常温保存 ， 放在通风、干燥的地方就可以了 。而要是过了保质期的月饼 ， 那就最好不要食用了 ， 以免造成身体不适 。
有些月饼不宜直接室温保存 ， 很容易腐败 ， 最好放在冰箱里保存 ， 比如冰皮月饼 ， 鲜肉馅月饼等 ， 而且需要用保鲜膜包装好 ， 控制好冰箱温度 ， 不宜太低 。
不过 ， 除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外 ， 大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的 。
月饼的保存方法
通风处
月饼一般都是室温下保存 ， 因为月饼的成分较为复杂 ， 原料有面食 ， 冰糖 ， 核桃 ， 芝麻等 。
有的还含有奶油 ， 果蔬等 ， 月饼口味众多 ， 馅也五花八门 ， 这决定了月饼是一种很难保存的食品 ， 因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方 ， 而且需要单独存放 ， 避免快速腐败 。
月饼隔离存放
月饼属于甜食 ， 味道香浓 ， 对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力 ， 所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂 ， 需要隔离存放 ， 不可随意保存 ， 防止月饼被破坏或污染 。
月饼常温下能保存多久
不同包装月饼的保质期都可能存在差异 ， 有的包装月饼保质期是45天 ， 有也有15天、30天、60天、90天的保质期 。按照国家月饼标准规定 ， 盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天 ， 在室温下可保存25天 ， 而散装的月饼只能保存10天 。
月饼 ， 又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 ， 是中秋节的时节食品 。月饼最初是用来拜祭月神的供品 。祭月 ， 在我国是一种十分古老的习俗 ， 实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动 。发展至今 ， 中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。
月饼象征着大团圆 ， 人们把它当作节日食品 ， 用它祭月、赠送亲友 。
冰皮月饼冷冻保存多久
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冰皮月饼可以保存多久
冰皮月饼的保存期与冰皮月饼的存储方式相关 。
冰皮月饼常温下可以保存2个小时 ， 超过两个小时就会皮就会变软变形 ， 甚至变质 。
冰皮月饼放在有冰袋的泡沫箱里大概可以保存一天 ， 直到冰融化为止 。
冰皮月饼在冰箱的冷藏柜里可以保存的时间跟冰皮月饼的保质期相关 ， 一般可以保存到冰皮月饼的保质期为止 。超过保质期不建议食用 。
冰皮月饼可以保存多久
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冰皮月饼放冷冻还是放冷藏
【月饼能冻着保存多久】未开封的冰皮月饼放冷藏 ， 开封后的冰皮月饼放冷冻 。
在未开封的情况下 ， 冰皮月饼可以放在冷藏柜内保存 ， 要吃的时候可以直接拿出食用 。大概温度在0-5摄氏度即可保鲜 ， 再高的话容易变质 。要注意的是 ， 购买冰皮月饼时 ， 必须选购是在超市冷柜内保存的月饼 ， 一些商家直接放置在常温下的月饼基本都已变质 。

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