1、食材:猪蹄500克,生姜切片50克,小米辣椒100克,料酒50克,食盐适量,生姜剁碎20克,大蒜剁碎20克,老陈醋一勺子,酱油一勺子,鸡精5克,味精3克,老干妈适量 。
2、冷水把猪蹄下进锅里煮开后去掉浮沫,然后把猪蹄放进高压锅加入清水,放入生姜切片50克,料酒50克、食盐适量 。
3、猪蹄在高压锅里,煮熟后捞出晾凉,备用 。如果没有高压锅,普通的锅也一样的可以 。
4、做汁水,先在碗里加入小米辣椒100克,小米辣椒要切碎,切辣椒的时候注意保护好眼睛,有时候切辣椒最容易汁液飞进眼里,所以切辣椒的时候可以戴上眼镜 。
5、然后在下入生姜剁碎20克,大蒜剁碎20克、老陈醋一勺子、酱油一勺子、鸡精5克、味精3克、食盐适量、老干妈适量 。
6、调料根据自己口味灵活搭配,你如果吃得辣,就多放老干妈,你如果吃得淡就少放盐,自己灵活掌握 。
【凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄的如何做】7、将上述调料浇在煮好的猪蹄上,撒上少许芝麻,放上芝麻香油,自己根据口味灵活搭配 。美味的凉拌猪蹄就做好了 。
推荐阅读
- 哺乳期可以吃荔枝吗 哺乳期可以吃荔枝的吗
- 发酵玉米饵料制作方法 自制钓大鲤的发酵碎玉米饵料制作方法
- 电脑任务管理器的快捷键大全 笔记本任务管理器怎么打开快捷键
- 王姬演的梁丽茹是什么电视剧中的角色
- 墙身防潮层常用的材料有哪些
- 房地产去化率是什么意思
- 不动产权证可以写几个人的名字
- 84消毒液适合家用吗
- 带水堵漏方法是什么
- 巧修水龙头漏水的步骤有哪些