1、方法一:
将黑花生清洗干净,将每颗花生都捏开一个小口,便于入味 。
将桂皮、香叶、花椒、八角等放入纱布包封口,没有纱布的也可以直接放到水里 。
锅中加入适量的水,水要能没过花生,加入调味包、花生和盐 。
盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火 。关火后不用开盖子,继续泡两个小时之后再吃,味道就进去了 。
2、方法二:
材料:花生,盐 。
带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙.
将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟 。
大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可开吃 。
3、方法三:
食材:生花生仁800g、盐1汤匙(15g)、白砂糖1茶匙(5g) 。
生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质,放入盆中,加入水(水以没过花生仁为宜),然后调入盐和白砂糖,搅拌均匀,浸泡12小时 。
捞出浸泡过的花生仁,沥干水分,在大盘中摊平,放在阴凉干燥处静置5小时,使花生仁呈半干状态 。
【盐煮花生的做法大全 盐煮花生怎么做】将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平,以中火(600瓦)火力加热2分钟,然后取出翻动,散去其中的热蒸汽 。再以中火(600瓦)火力加热2分钟,之后取出翻动,然后再加热,直至花生仁干脆可口为止 。
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