【秋梨糖制作方法 如何做秋梨糖】1、材料：鸭梨或秋梨1000克，百部30克，前胡、制半夏、茯苓各20克，杏仁、川贝 母各50克，款冬花、香橼粉各10克，橘红粉30克，白砂糖500克，蜂蜜少量，水适量 。
2、先将鸭梨洗净、切碎 。将除白糖、香橼粉以外的其它全部原料放锅内加水（以浸没原料为度）煎熬，每30分钟左右煎液1次，加水再煮，共煎煮3次，将3次煎汁混合起来 。
3、将煎汁倒入锅中，加白砂糖煮沸，放入少量蜂蜜，继续用中火熬煮，至粘稠时，加入橘红粉、香橼粉，搅拌均匀 。熬至用铲挑起糖液成丝状而不粘手时，端锅离火 。趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍凉，分割成条块，表面可撒一层糖粉 。
4、特点：香甜而微带药味，可清热、润燥、止咳、平喘 。
推荐阅读
- 草莓怎么泡酒
- 网红凤爪制作方法 网红凤爪制作方法是什么
- 酱油腌制咸蒜的制作方法 酱油腌制咸蒜的做法
- 卤牛肉配方和制作方法 怎么做卤牛肉
- 晒菜干制作方法 怎么晒菜干
- 湖北腊鱼的制作方法 如何制作腊鱼
- 葡萄酒的制作方法教程 葡萄酒怎么做
- 油汤鸭制作方法 油汤鸭的烹饪方法
- 清蒸梨制作方法 蒸雪梨的做法
- 驴肉火烧制作方法 怎么做驴肉火烧