1、原料：人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐
2、将干人参菇放到容器中 ， 加入水 ， 浸泡20分钟 ， 等到泡发后 ， 把干人参菇捞出 。
3、将干人参菇放置在清水下冲洗 ， 冲去其表面的杂质和泥土 ， 当捏干人参菇时 ， 看不到水变色停止 。
【人参菇的清炒怎么做 清炒人参菇方法介绍】4、将火腿切丁 ， 备用 。
5、将辣椒、大蒜切丁 ， 备用 。
6、起锅烧油 ， 等到油烧热了之后 ， 将辣椒、大蒜等配料下过 ， 翻炒几下 。
7、将干人参菇放入 ， 翻炒几下 ， 等到火候到了的时候 ， 关火 ， 少量放咸盐 ， 即可食用 。
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