1、乌塌菜生长迅速 ， 抗逆性强 ， 有较强的耐寒性 。秋分后 ， 昼夜温差大 ， 光照较强 ， 在北方也比较适合这种作物的生长 ， 而且秋季播种生长的乌塌菜品质最佳 。一般定植后30~40天后可以采收 。
2、香菜有大叶品种和小叶品种 。大叶品种植株高 ， 叶片大 ， 缺刻少而浅 ， 香味淡 ， 产量较高；小叶品种植株较矮 ， 叶片小 ， 缺刻深 ， 香味浓 ， 耐寒 ， 适应性强 ， 但产量稍低 ， 一般栽培多选小叶品种 。
【北方10月份种蔬菜选择】3、生菜是大家都很常见的生菜 ， 四季都可种植 ， 露地越冬栽培一般在10月上旬为宜 。冬前在定植穴处撒施落叶或枯草防寒 ， 使幼苗安全越冬 。生菜没有严格的采收期 ， 一般在蔬菜供应淡季的3~4月份集中上市 。
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