![鸭怎么吃 鸭如何吃](http://pic.yunnanlong.com/230116/11395611H-0.jpg)
1、先将鸭洗净,记得要戴手套,屁股那边有黄色的油,将它拔下来备用 。
2、腌制水先煮开后方凉,使药材味煮开会更香,再将洗净后的鸭泡制到腌制水里45分钟 。
【鸭怎么吃 鸭如何吃】3、把刚才拔下来的油稍微清水清洗后,挤乾再放入锅内,乾锅内,记得小火慢慢逼油,将它炸乾后油过滤起来,放凉备用 。
4、在空闲之余,就来炒炒甜面酱,要不然市售的可能会过咸,先稍微尝试一下自己所买的甜面酱再来稍微调一下甜度,约莫水1比1后收乾即可 。
5、上火调至190下火不用啦 。但是要记得自己反面,建议从背面开始烤,烤至上色将它反面继续烤,总烤时间约莫45~55分以每个烤箱不同 。
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