1、主料:排骨500克、番茄250克、番茄酱40克 。
2、配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙 。
3、制作方法:排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净 。洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 。
【番茄炖排骨汤的做法 做番茄炖排骨汤的技巧】4、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时 。待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了 。
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