1、主料：新鲜蒜苗 。
2、辅料：香油、食盐、味极鲜、糖、清水 。
3、首先将蒜苗的根部摘掉 。
4、将蒜苗清洗干净 。
5、然后用菜刀在根部的中间划开 ， 分成两半 。
6、然后切成小段 。
7、然后装到大碗中 。
8、撒上适量食盐 。
9、用手抓拌均匀 。
10、然后加入适量清水 ， 洗掉多余盐分 。
11、然后加入一勺白糖和适量味极鲜 。
12、加入一勺香油 。
13、然后用筷子搅拌均匀后放冰箱冷藏2小时 。
【蒜苗根如何腌制才最好吃】14、最后一步 ， 时间到了之后将腌好的蒜苗取出即可食用 。
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