制法:
1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团 。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟 。
2、将中筋面粉500克,生油250克,在案2113板上用手反复揉搓成面团 。
3、将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂分成小份 。
4、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料 。
5、将剂子3中分好的小份擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液 。
【老婆饼放了哪种特色材料】6、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成 。
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