现在人们的生活水平都比较高 ， 在家庭的厨房当中有各种各样的烹饪器具 ， 其中电饭煲是必不可少的 ， 有些人还会购买高压锅 ， 高压锅和电饭锅之间有没有什么区别？
一、高压锅和电饭锅有什么区别
1、使用范围有一定的区别 ， 高压锅一般来说也可以煮饭 ， 但是它煮出来的饭会更加松软 ， 蒸出来的米饭更加软糯 。而电饭锅更大的作用其实就是用来煮饭 ， 很少会用它来煲汤 。但是高压锅就不同了 ， 高压锅能够通过压力的作用煲汤 ， 尤其煲一些难以煮熟的肉类 ， 煮出来的食物效果会更加好 。
2、还有一个区别就是煮饭的时间存在差异 ， 如果选择用电饭锅来煮饭煲汤 ， 相对来说时间就会比较长 。但是高压锅工作的时候有一定的压力 ， 温度比较高 ， 所以对于一些难以煮熟的皮筋或者豆类 ， 只要保持20分钟左右就能够煮烂 。而煮米饭时间更加短 ， 大概只需要8~10分钟左右 ， 要比电饭锅煮饭的时间更短 。
3、功能不一样 ， 电饭锅的主要功能大概主是用来煮饭 ， 所以它的作用相对来说就比较有限 ， 但是高压力锅主要的就是能够蒸煮或者炖、焖等等 。
二、如何选购电饭锅
1、电饭锅更加经济实用 ， 也是家庭中必不可少的工具 ， 如果想要煮一碗不错的米饭 ， 选择一款好的电饭锅是非常重要的 。
2、选择的时候可以根据自己的经济实力 ， 选择一些品牌的产品 ， 因为无论是它的产品质量还是售后服务 ， 都比较放心到位 。
3、选购的时候还可以看一下它有哪些功能 ， 有的能够煮粥、炖汤等等样样精通 ， 有的甚至还能够做蛋糕 ， 可以根据家庭的实际需求来选择 。
4、选择的时候还要看一下内胆 ， 现在市面上推出了一款紫砂内胆 ， 煮粥或者煮饭的性能方面会更加优越 ， 不会产生有害的物质 。
【高压锅和电饭锅有什么区别】以上内容具体分析的就是高压锅和电饭煲之间的主要区别 ， 主要表现在功能有所不同 ， 另外就是蒸煮时间存在差异 ， 根据自己的实际需求来选择 。
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