1、食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少许，与面粉和匀，醒2个小时，待之发酵即可 。八角、花椒、桂皮。
2、把发好的面，掐挤，擀片包芯，砍花摊 。
3、再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断 。最关键就是吧饼抹开 。
4、把抹开的饼抹上糖稀，粘上芝麻，贴入锅内 。
【高炉烧饼的配料和制作方法 高炉烧饼做法】5、碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉 。
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