橙子蒸蛋怎么做 _云知道

橙子蒸蛋蒸多久
【橙子蒸蛋怎么做】一、橙子蒸蛋的做法
1.将橙子洗净，从中间一切为二。
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。
3.用勺子将挖出的橙子捣碎。
4.鸡蛋加入一点点盐打散。
5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合。盛入橙皮中，8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋就不嫩了。
二、橙子的营养价值
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。橙子美容方法：取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g 。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。
橙子蒸蛋有什么简单做法？
冬天正是吃橙子的当季时令，各种品种的橙子都已上市，应接不暇：脐橙、褚橙、果冻橙、手掰橙等等。应季的橙子新鲜水嫩，富含维C，酸甜可口，让人倍加喜爱。橙子不仅果肉好吃，果皮也可以做出美味的食物哦！今天给您带来一道美味的橙子蒸蛋！橙子的清香与蛋羹的嫩滑完美结合，赶快跟我一起操作吧！
食材准备：新鲜的橙子2颗、鸡蛋2颗、白砂糖、牛奶1盒

1、新鲜的橙子2颗用盐搓洗净，从距离顶端1～2cm位置切割出一个盖子，用勺子将果肉掏出。如果选用脐橙的话，一定要小心不要将底部刮空，将橙脐抠掉后很容易漏洞而影响使用哦！
3、待蛋液搅拌均匀后，向碗中加入100ml纯牛奶，2个鸡蛋匹配牛奶的量大概是半罐/半袋的样子，再次用筷子搅拌均匀后备用；

4、将挖空果肉的橙子壳儿用锡纸包住下半部分，再将蛋液与牛奶的混合物小心倒入橙子壳儿中；
5、取一只蒸锅，准备隔水蒸橙子。取一个空盘放在屉上，将装好蛋液与牛奶混合物的橙子放在盘中，再扣上小盖子，开火，中小火蒸20分钟；
6、20分钟后，小心将橙子从锅中取出，打开盖子就可以食用啦！
橙子的清新酸甜与蛋羹完美混合，独特的香味让蛋羹别有一番滋味，牛奶与白砂糖的加入让蛋羹更加细腻爽滑，如布丁一般的口感，如豆花一般嫩滑，软软的，滑滑的，入口即化，甜度刚刚好，美味让人无法拒绝！
香气扑鼻，口感极佳的橙子蒸蛋，家中有老人孩子的一定要试试哦！蛋奶的有机结合让蛋羹更富营养，满满的VC与新鲜的口感让人耳目一新。