1、材料：金钱展、柠檬皮、茶叶、李锦记薄盐生抽、老抽、醋、葱、蒜、水 。
2、将金钱展放入锅内 ， 倒入清水淹没 ， 投入柠檬皮和茶叶开火煮 ， 大火煮开后转中火；
3、煮到20分钟的时候 ， 用小刀在锅里把肉的表面划开三个大口子 ， 并且切开成两大块后继续煮30分钟；
4、调蘸汁 ， 在小碗内加入李锦记薄盐生抽三到四勺、老抽半勺、醋小半勺、葱适量、蒜适量 ， 搅拌均匀；
【金钱展如何做好吃】5、将牛肉取出 ， 适当切块便可蘸汁食用 。
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