1、主料: 生花生米适量；配料: 花椒适量；辅料: 盐适量 。
2、碗里放入平时炒菜的2倍盐 ， 用温水化开 ， 放入花椒、八角 ， 花生米洗净 ， 倒入碗里浸泡7-8小时 。头天晚上浸泡 ， 第二天做 ， 这样入味 。
3、浸泡好的花生米洗一下 ， 沥干水 。
4、放微波炉里微4分钟 。
5、水分慢慢收干 ， 放置 ， 把花生米翻一下 ， 稍稍晾凉 。
6、然后再放入微波炉微3分钟 ， 这时可以听到花生噼里啪啦的爆炸声了 ， 满屋子飘香哈 。
【椒盐花生米的做法 椒盐花生米怎么做】7、拿出晾片刻 。如此循环 ， 再微2分钟、1分钟 ， 待晾凉就很脆了 。
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