1、西红柿是碱性食物 。西红柿中的钾、钙、铁等元素含量比较高 ， 在人体内会出现碱性反应 ， 所以西红柿是碱性食物 。
【西红柿的作用介绍】2、西红柿中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可以促进胃液分泌 ， 具有促进消化、润肠通便的作用 。其次 ， 番茄富含钾 ， 可以促进血液中的钠离子排出 ， 具有降压、利尿、消肿的功效 ， 适当食用可以起到调节血压的作用 。
3、此外 ， 西红柿富含番茄红素 ， 可以降低自由基,保护肌肤不受自由基的侵害 ， 所以常吃西红柿能起到美容养颜的作用 。
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