【烤鸡腿方法 皮脆肉嫩多汁鲜香四溢】1、主材料：大鸡腿 3只 ， 土豆 100克 ， 豆角 50克 ， 玉米 1条 。调味料：酱油 3勺 ， 蚝油 3勺 ， 料酒 2勺 ， 黑椒粉 1克 ， 蜂蜜 1勺 ， 焦糖 半勺 ， 花生油 1勺 。
2、酱油、蚝油 、料酒、黑椒粉混合在一起就是鸡腿的腌料 ， 把混合好的腌料拌在鸡腿里 ， 把拌好腌料的鸡腿用密封袋封好 ， 放冰箱冷藏一夜 ， 或者4小时以上也可 。
3、鸡腿准备要烤的时候 ， 取出鸡腿回温 ， 备点素菜拌着烤 ， 不放也可以 。取一张锡纸 ， 放鸡腿与土豆块 ， 腌汁也放点 。烤箱预热150度 ， 把锡纸封好后放入烤箱烤30分钟 ， 30分钟后取出烤盘打开锡纸 ， 放上豆角、玉米在鸡腿的底部 ， 把蜂蜜、焦糖、花生油混合后涂在鸡腿表面 。再次把鸡腿放进烤箱 ， 烤20分钟 ， 注意这个时候不用封锡纸了 ， 这一步重复3次 ， 直到鸡腿烤至金黄有点焦香 ， 取出即可 。
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