2、锅里放入盐和花椒，炒至微黄，关火冷却 。
3、接着放入生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、搅拌均匀，用手涂抹在猪肉上，涂抹均匀一些 。
4、涂抹好后静置一周 。
5、一周后把肉穿上绳子，挂起风干半个月 。
6、风干好后即可取下，这样腊肉就做好了 。
【腊肉腌制多久可以晒太阳】
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