【焦馍如何做才酥脆】1、普通面粉２００克 ， 加入食盐３克 ， 边倒入清水边搅拌 ， 先搅成面絮 。然后倒入芝麻 。
2、再把面絮揉成面团 。面团要和的稍硬一点 ， 做出来的焦馍更酥脆 。
3、和好面以后 ， 放在盆中饧面１０分钟 。这样是为了松驰一下面团的筋道 ， 后面比较好操作 。
4、１０分钟以后 ， 拿出面团 ， 在案板上面撒上一点干面粉 ， 然后把面团拿起来用手从中间挖开 ， 把面团搓揉成一个圆剂子 ， 再切断 ， 切成３厘米左右的小剂子 。
5、再揉搓成一个圆圆的面坯 ， 用擀面杖擀成一个圆 。一定要把面坯擀薄一点 ， 擀的时候多撒上一点面粉 ， 避免面团粘在擀面杖上面 。
6、把电饼铛通电加热 ， 锅内不要放油 ， 把焦馍放在锅内炕 。要慢火勤翻 ， 把焦馍两面都炕熟以后 ， 取出来 。
7、照着这个方法一个一个全部做好 ， 焦馍热的时候是不焦的 ， 全部做好以后 ， 把焦馍再摞到一起放在锅上 ， 利用锅的余热再烤一遍 。
8、烤好以后把焦馍放凉就可食用 。
推荐阅读
- 如何做好售后服务工作
- 腌虾的做法和调料 怎样做腌虾
- 娃娃鱼做法 蒜子红焖娃娃鱼
- 如何评价电影西西里人
- 如何评价李宁韦德之道全城5
- 如何评价电影尸体派对
- 如何评价海一天的演技
- 鲍鱼的如何清洗方法和吃法
- 如何做猪大肠好吃
- 翡翠是如何定价的