1、蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟 。蒸蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定 ， 如果蒸的时间过短 ， 容易出现没有蒸熟的情况 ， 如果蒸的时间过长可能会导致蛋糕变干 ， 口感变老 。
【蛋糕要平底锅需要蒸多久才会熟】2、蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃 ， 制作原料有鸡蛋、食盐等 。
3、蒸蛋糕 ， 对加入的水量有一定要求 ， 加水过多 ， 可能会使蛋糕过稀或者不成形 ， 加水过少 ， 可能会较干 ， 口感不够嫩滑 ， 还要注意控制火候 。
4、如果蒸出来的蛋糕呈蜂窝状 ， 可能是因为在蒸的过程中 ， 加入的自来水中的空气被排出 ， 所以呈现蜂窝状 。
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