【果蔬馒头怎么蒸不变色 果蔬馒头如何蒸不变色】1、很多人在制作果蔬馒头的时候会出现变色的情况 ， 这是因为没有掌握正确方法的缘故 ， 首先我们准备自己喜欢的果蔬 ， 清洗干净后放到料理机打成汁 ， 然后加入到面粉里面进行正常的和面工作 ， 放入白糖以及酵母粉进行发酵即可 。
2、在这个过程中 ， 我们可以往面团里面添加一些食用碱进行揉搓 ， 之所以很多人蒸出来的果蔬馒头变色 ， 是因为没有加食用碱的缘故 ， 而加了食用碱以后 ， 做出来的馒头才不会变色 ， 且颜色还会更加的漂亮 。
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