1、牛展肉是牛的牛腿部分的肉 ， 牛展是带筋腱的肌肉 ， 富含肌肉纤维 。
2、牛展肉富含蛋白质氨基酸 ， 比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体的抗病能力 ， 对生长发育以及术后病人调养都有很好的益处 。
【牛肉前展是什么部位 牛展肉是牛哪个部位】3、牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久 。
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