1、马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料 ， 是流行整个草原地区的传统饮料 ， 最早始于秦汉时代 ， 历史悠久 ， 味道酸辣 ， 有舒筋、活血、健胃等功效 ， 被誉为“蒙古八珍”之一 ， 曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料 ， 相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们 。
【马奶酒的特点是什么】2、传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和 ， 特别受到人们的喜爱 。但粮食白酒有很大的缺憾 ， 它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质 ， 其中对人体危害较大的是甲醇和铅 ， 甲醇4—10克就可导致中毒 。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病 。
3、饮酒伤身主要源于有害杂质 ， 这些毒性杂质人体摄入后轻则头痛、恶心、呕吐、重则昏迷、失明 ， 甚至危及生命 。草原鲜奶杂质少 ， 不含植物纤维 ， 用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零 。故而奶酒饮后不上头 ， 不伤胃 ， 不损肝 ， 无异象 ， 被众多饮者誉为“豪饮不伤身” 。
4、由于奶酒有害杂质少 ， 负作用小 ， 人体耐受程度高 。有人饮后曾说 ， 喝奶酒比喝同度数的其它白酒 ， 酒量可以提高1－2倍 。当然 ， 这种说法并无科学实验作依据 ， 不过同样酒量条件下 ， 奶酒可以多喝一些却是不争的事实 。
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