【如何选冰冻鲳鱼】1、标签:包装好的鲳鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等,且标签印刷良好,商标形状整齐,字体清晰,图案凹凸感强,整体印刷鲜明、工整 。
2、优质的鲳鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性 。劣质的鲳鱼眼球凹陷,浑浊 。
3、优质的鲳鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,有鱼腥味儿,无异臭味 。
4、优质的鲳鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽 。
5、优质的鲳鱼外观完整,有透明的黏液,鱼皮光滑、不浑浊,鱼鳞发亮,不掉鳞 。
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