1、出血性中风患者忌吃 。木耳可抑制血小板凝聚 ， 有效控制血液中胆固醇的含量 ， 可辅助治疗冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病 ， 但是 ， 出血性中风患者由于凝血功能较差 ， 不适合吃黑木耳 。
2、血脂异常者少吃 。尽管黑木耳对控制血脂有着一定的作用 ， 但是血脂异常的人 ， 不宜频繁的食用黑木耳 ， 这样反而会影响身体 ， 每周2-3次最多 。
【木耳吃法禁忌有什么 木耳吃法禁忌都有什么】3、一定要煮熟透吃 。木耳中含有嘌呤核苷 ， 具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 ， 一定要经过高温制作 ， 才可以促进吸收其中的膳食纤维及黑木耳多糖 。
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