![香椿芽要焯水吗 香椿芽要不要焯水](http://pic.yunnanlong.com/230123/14312aD2-0.jpg)
【香椿芽要焯水吗 香椿芽要不要焯水】1、香椿芽需要焯水 。香椿芽里含有草酸 , 不仅口感苦涩 , 不利于食用 , 而且食用过多不利于身体健康 , 而焯水可以有效祛除香椿芽中的有害物质 。
2、一般香椿芽进行焯水 , 都是建议使用热水下锅 , 因为冷水下锅焯水时间比较长 , 这样很容易导致香椿芽的营养流失 , 而且香椿芽口感会变老 。
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