做迷迭香咖喱鱼丸 ， 迷迭香烤土豆 ， 迷迭香全麦司康 ， 迷迭香金针菇 ， 迷迭香烧茄子等放迷迭香 。迷迭香 ， 是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木 。性喜温暖气候 ， 原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸 。远在曹魏时期就曾引种中国 。现在园林中偶有应用 。
主要价值工业价值迷迭香是一种名贵的天然香料植物 ， 生长季节会散发一种清香气味 ， 有清心提神的功效 。它的茎、叶和花具有宜人的香味 ， 花和嫩枝提取的芳香油 ， 可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料 ， 最有名的化妆水就是用迷迭香制作的 ， 并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用 。
食用价值有较强的收敛作用 ， 调理油腻的肌肤 ， 促进血液循环 ， 刺激毛发再生 。改善脱发现象 （孕妇禁食） 。
【做什么菜放迷迭香】在西餐中迷迭香是经常使用的香料 ， 在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用 。清甜带松木香的气味和风味 ， 香味浓郁 ， 甜中带有苦味 。
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