【烧烤秋刀鱼的腌制方法 这样烤着吃秋刀鱼全家都爱】
1、原材料：秋刀鱼700克 。辅料：白酒10克,盐10克,胡椒粉2克，日式照烧酱10克 。
2、秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；2. 将腌好的秋刀鱼两面刷上日式照烧酱放在烤架上，以中火烤20分钟即可 。
3、日式照烧酱的制作：取李锦记海鲜酱、李锦记柱侯酱各200克，鸡汁20克，万字酱油30克，味啉50克，日本烧汁、绵白糖各100克，水50克提前搅拌均匀 。锅内放入色拉油30克，小火烧至三成热时，放入调好的酱料，小火慢慢煸炒至冒小泡，放入烤香的白芝麻10克搅拌均匀，出锅即可 。
4、秋刀鱼的味道独特，对于喜欢吃秋刀鱼的人来说，碳烤秋刀鱼确是非常美味的一道菜品 。食用时，可滴少许柠檬汁 。
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