1、食材准备：泡好的东北大米半碗（一人的量）、植物油、生抽、老抽、葱姜蒜 ， 排骨（事先洗净 ， 加料酒浸泡30分钟）
2、食材处理：葱切成段 ， 姜蒜切片备用 。
3、电饭锅按下开关加热 ， 放入植物油 ， 烧热 ， 先放葱姜蒜 ， 然后放排骨 ， 让每一面都沾上油 ， 每面都煎两分钟 。（因为是用电饭锅 ， 所以会稍微慢一些） ， 提前煎一下排骨 ， 会比直接加水焖煮香一些 。
4、“神秘酱汁”：在煎排骨的同时 ， 调配酱汁 ， 非常简单 ， 按照生抽：老抽=4:1的比例调好 ， 搅匀即可 ， 这种酱汁适合做大部分肉类焖饭 。
5、在煎好的排骨里浇上酱汁 ， 拌匀上色 。
6、煮开以后 ， 加入一碗水 ， 再次煮开以后煮五分钟 。
【焖饭更入味怎么做】7、加入泡好的米和另外的一份水 ， 此时加入的比例为米：水=1:1 ， 盖上锅盖 ， 按下开关 ， 这一次按照正常电饭锅煮饭的流程 ， 一直煮到开关跳至保温即可 。
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