1、烤肠需要上下180 ℃预热1分钟（不预热也可以），放入烤盘20分钟左右 。
2、烤肠切花刀放在铺好锡纸的烤盘上（锡纸上不需要刷油，烤肠在翻烤的过程中会流油，也可以用烤架，记得烤架下面要放个烤盘接油，烤肠可以用竹签串好）
【烤箱版烤肠的做法】3、烤肠上下180 ℃预热1分钟（不预热也可以），放入烤盘10分钟，将烤肠翻面 。转200 ℃烤5-10分钟（喜欢吃皮烤香酥脆一点的可适当延长时间） 。烤肠爆开流油滋滋滋的声音真的太有食欲啦！根据个人口味，可撒上黑胡椒粒或者辣椒面等调料 。
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