1、天麻的加工方法一、天麻采挖后 ， 应及时加工 ， 以免影响天麻的商品质量 ， 一般在五天以内加工为宜 ， 以免腐烂造成损失 。
2、天麻加工有两种方法：水煮法： 天麻采收后 ， 鲜麻进行分级水煮 ， 300克以上的为一批 ， 150克--300克为一批 ， 150克以下的为一批 。将天麻用清水洗净后分别为：300克以上的煮15分钟 ， 150--300克的煮10分钟 ， 150克以下的煮5分钟 。
【天麻干制作的制作方法】3、水蒸法：天麻分类与上面相同 ， 用蒸笼将水烧开 ， 上大气后把天麻放入蒸笼格中至刚无白心时取出 ， 两种方法将一样处理 ， 煮、蒸取出后用10%的明矾水浸泡10—15分钟后 ， 取出沥干 ， 进行干制 。天麻的烘干 天麻从明矾中取出后 ， 将烤房温度升到40℃—50℃ ， 把天麻平摆烘筛中 ， 打开排风扇 ， 在40℃—50℃时维持4—5小时左右 ， 然后每小时升温2℃—4℃；可升到70℃烘至6-7成干时 ， 取出整形 ， 等天麻整形完全冷却后 ， 再进烤房进行干制 ， 温度控制在40℃—55℃烘至全干 。
推荐阅读
- 制作炒蘑菇的时间
- 地砖一层油脂拖不干净如何处理
- 螃蟹怎么清洗干净小苏打 怎么洗螃蟹才干净
- 地下室进水了怎么快速干燥
- 怎么样清洗干净冰箱的冰块 清洗干净冰箱的冰块方法
- 地毯被水泡后如何快速弄干
- 白色鞋子很脏如何清洗干净 白色鞋子清洗方法
- 风干肉放冰箱可以保存多久
- 虾干煮节瓜怎么做好吃 虾干煮节瓜好吃做法
- 口杯怎么清洗最干净 怎么清洗口杯最干净