1、用料：鹌鹑蛋一斤左右 ， 八角2个 ， 生抽3大勺 ， 白糖一小勺 ， 盐2小勺 。
2、生鹌鹑蛋洗干净 ， 放入锅里 ， 然后放入2个八角 ， 3大勺生抽 ， 一小勺白糖 ， 2小勺盐 。
3、放入冷水 ， 水的量淹没鹌鹑蛋即可 。
【炮蛋好吃又简单的家常做法】4、开大火煮至沸腾 ， 再转小火10分钟左右 ， 起锅即可食用 。
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