1、生豆渣,炸的时间要长一些,一般炸8分钟使豆渣彻底熟透 。
2、豆渣饼,传统民间食品 。流行于河北平山县一带 。旧时贫苦人民食不果腹,用磨完豆浆后剩下的渣底,混合鸡蛋面粉做成的饼状食品 。
3、在豆渣中打入一个鸡蛋,加入适量面粉、盐和葱末 。
【豆渣饼简介】4、平底锅均匀的涂一层薄油,中小火,锅热后舀一勺面糊倒入锅中,摊成圆饼 。
5、待底面煎熟后翻面,煎至两面金黄,盛出切块即可 。
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