1、油焖罗氏虾用料：虾、姜、醋、生抽、盐、调和油、糖 。
2、罗氏虾洗净 。
3、剪去虾脚和须 ， 再清洗一下 。
4、用刀从虾背开一下 ， 抽去虾线 ， 也便于入味 。
5、锅内倒油 ， 油热后倒入虾 。
6、先大火再中火 ， 把虾炸至表皮酥脆 ， 盛起备用 。
【罗氏虾做法 罗氏虾怎么做】7、油热 ， 放葱花和姜片煸香 ， 倒入炸好的虾 ， 大火翻炒 。
8、倒入少许生抽和醋 。
9、倒入少许糖 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 ， 油焖罗氏虾就做好了 。
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